我飘了!在三里屯花500元吃了顿「无菜单日料」,竟还觉得太便宜!

发布时间:2019-12-06 13:57    浏览次数 :

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  “Omakase”的日文翻译就是“拜托了”

  吃什么交由师傅安排,对于选择困难症来说,这种就餐形式真的无敌贴心~

 

 

  日料讲究食材,所以店里对原料的选择,找的都是zui好的供货商渠道,质量不好宁可不买,就是这么任性。

  从先付到甘物,每一道菜都像一份礼物,每吃一口都有一种拆礼物般的未知惊喜!

 

 

  wasabi藏在寿司里,保质期只有10s

  这里的手握寿司都是有温度的,只用手当场捏制造型,非常注重手法。每一颗寿司捏出来的饭空气感十足,入口还能感受到寿司的温润……

 

  店里的师傅有着多年经验,一捻一揉一挤一捏,日复一日的动作一气呵成,力道轻重早就了然于心。

 

  师傅会提前把wasabi埋在鱼生之下,在鱼生表面抹上酱油,所以无需蘸料,用手拿起寿司就可以直接吃。从送到你面前到送入口中,寿司的zui佳赏味只有10s……

 

生活琐事,也需要一些仪式感

  吃会席料理

  就是一件相当有仪式感的事情……

  | 前菜、吸物 |

  “おねがいします”

  日料里的第①道开胃前菜,称为先付,作为餐前的开篇,和风浓郁的前菜5拼,光看着颜色,就让人心生好感……